3.485 kr
Slut i lager
Slut i lager
2.154 kr
Slut i lager
Knivar med 3G-stål
Om du vill ha en kniv med utmärkt skärpa och korrisionsbeständighet kan en kniv med 3G-stål vara något för dig. Detta är ett pulverstål av hög kvalitet med fem gånger bättre skärpevaraktighet än VG10.
Läs merOm du vill ha en kniv med utmärkt skärpa och korrisionsbeständighet kan en kniv med 3G-stål vara något för dig. Detta är ett pulverstål av hög kvalitet med fem gånger bättre skärpevaraktighet än VG10.
Här på Beredd.se hittar du flera knivar med stål av varianten 3G, inte minst från Fällkniven som är en av världens mest kända knivtillverkare. Läs gärna mer om hur knivar med denna typ av stål fungerar nedan.
Vad är 3G-stål?
3G-stål är ett högkvalitativt stål som pulveriseras (pulverstål) och därefter pressas ihop under ett högt tryck. Detta ger ett hårt knivblad med extrem styrka och en hårdhet på hela 62 HRC, vilket är hårdare än både VG10 och CoS.
Knivar med 3G stål har en egg av SGPS (Super Gold Power Steel) som håller sig vass länge, faktiskt fem gånger längre jämfört med traditionellt VG10-stål. Stålet har dessutom en imponerande rostbeständighet.
Knivar med 3G-stål
Idag förekommer 3G främst i köksknivar, men det finns även några få vildmarksknivar som använder detta exklusiva stål, bland annat:
- F1 (som tillval)
- TK3Ic
- TK2
- TK4 fällkniv
- Tre Kronor TK6
- Andra knivar ur fällknivens Tre Kronor-serie
Observera att detta är ett dyrare stål som därför också ger en dyrare kniv.
3G-stål vs annat stål
Det som skiljer de olika ståltyperna åt är dels hårdheten, men också skärpan och korrisionsbeständigheten.
3G-stål är hårdare än både VG10- och CoS-stål. Det har också längst skärpevaraktighet och står emot rost bäst. Det ligger dock inte riktigt på samma nivå som Cowry X-stål som har en hårdhet på 64 HRC och som enligt Fällkniven håller skärpan allra bäst.
När passar en kniv med 3G-stål?
En kniv med 3G-stål kan vara något för dig som vill ha en extra högkvalitativ kniv. 3G-kniven är stark, en mycket rostbeständig kniv och behöver inte skärpas lika ofta.
Som tidigare nämnt är dock utbudet av 3G-knivar ganska begränsat. Vill du ha fler knivmodeller att välja bland kan CoS-knivar vara ett bra alternativ, även om de är snäppet mjukare (60 HRC).
Vanliga frågor och svar
Vad är 3G-stål?
3G-stål är ett pulverstål som är vanligast i japanska köksknivar. Det är både hårt och rostbeständigt med en utmärkt skärpevaraktighet.
Vad skiljer 3G från övriga ståltyper?
3G är hårdare än både VG10 och CoS samtidigt som det håller sig vassare längre och tål rost bättre.
Vilka knivar har 3G-stål?
Knivarna ur Fällknivens Tre Kronor-serie har alla 3G som ståltyp. Det går också att välja som tillval i klassikern F1.
Hur mycket kostar en kniv med knivblad av 3G?
I och med att 3G-stål är av högre kvalitet blir också prislappen lite högre. Räkna med att kniven kostar omkring 3 000 kronor.
Läs mindre